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【营养师之路】营养应该从「未病」开始

2017年8月19日 02时08分 本文由网友晴天贡献 标签:

导读:

于台大医院实习的一年当中接触到各种疑难杂症的病患,有些个案本身就不注重饮食,导致慢性病的产生,这个时候再介入营养,其实早已积习难改,苦口婆心却也发挥不了太大用处;但当然还有一些个案配合度非常高,但本身疾病已经太严重,不敌身体状况持续恶化,连医师都束手无策,营养师还能有甚么发挥呢?于是我踏入预防医学的领域。

于台大医院实习的一年当中接触到各种疑难杂症的病患,有些个案本身就不注重饮食,导致慢性病的产生,这个时候再介入营养,其实早已积习难改,苦口婆心却也发挥不了太大用处;但当然还有一些个案配合度非常高,但本身疾病已经太严重,不敌身体状况持续恶化,连医师都束手无策,营养师还能有甚么发挥呢?于是我踏入预防医学的领域。

营养应该运用在「还没生病时」

近年来健康意识逐渐抬头,保健食品的销售量也居高不下,但不少上班族懂得买保健食品,却不懂得照顾平日饮食,应酬后就觉得可以把保健食品当仙丹吃,这是很不正确的观念。因此,身为在业界的营养师,要肩负起教育消费者的重责,将医学专有名词转换翻译成简单好理解的语言,强调「整体生活习惯的改变」,并搭配保健食品做为「辅助」,才能达到健康养生的好处。

站在消费者立场,如果能用到具有丰富实验数据的专利保健原料,对消费者更有保障,但却容易面临单位成本过高的难处,因此,营养师也要尽可能的与各部门沟通,争取成本资源等,避免在这外包装当道的世代,出现挂羊头卖肉的假象,这也代表着在保健食品业的营养师更会帮助消费者把关产品。

上医治未病之病,预防胜于治疗

黄帝内经所讲的,好的医生治的是还没生病的病,这就是预防医学的概念,站在营养师角度,要先调整好饮食,再追求保健素材,而像我一般的保健食品业的营养师,做好把关、做好营养教育的责任,让消费者更重视饮食和健康,而且也教育好消费者,保健食品并不是万灵丹,饮食觉醒才是根本。

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