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降胆固醇降血压就吃它,核桃保健价值高

2017年8月21日 14时08分 本文由网友Amber贡献 标签:  

导读:

据研究,坚果含有丰富的营养物质,例如脂肪酸、维生素、矿物质以及蛋白质等。其中核桃当属营养价值最高的,有“坚果之王”的美誉。他有着不错的保健功效,例如降胆固醇、降血压等。下面我们一起来了解一下。

据研究,坚果含有丰富的营养物质,例如脂肪酸、维生素、矿物质以及蛋白质等。其中核桃当属营养价值最高的,有“坚果之王”的美誉。他有着不错的保健功效,例如降胆固醇、降血压等。下面我们一起来了解一下。

 

吃核桃能护心 强化动脉功能

 

研究发现,每天摄取至少2盎司(约62公克)的核桃,可以有效降低总胆固醇、俗称的「坏胆固醇」(LDL),以及坏胆固醇中的载脂蛋白(ApoB),而这些是衡量心血管疾病风险的重要指标。研究还显示,吃坚果尤其有助降低第二型糖尿病患者的心脏病风险。

 

许多研究都显示,坚果不但能降低总胆固醇,还能同时增加俗称的「好胆固醇」(HDL),降低发炎,并且改善动脉功能。另外,吃坚果也能摄取丰富的蛋白质和纤维。

 

核桃适量食用 与食用油聪明代换

 

提醒民众,核桃虽然有益健康,坚果仍属于油脂类,适量食用才能吃出好处。根据台湾省“”的每日饮食指南,每天应摄取油脂3至7茶匙及坚果种子类1份,而1茶匙(5公克)的烹调用油约等于2粒核桃的油脂含量。

 

所以,如果你一天食用了过多的核桃,最好是在炒菜的时候适当减少油的使用,烹饪方式可以选择水煮、或者清蒸等,可以减少菜的油脂含量。

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