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面包蟹的营养价值 面包蟹的产地

2017年9月14日 12时09分 本文由网友农夫三拳贡献 标签: 

导读:

面包蟹是一种比较普通的螃蟹,外形酷似面包的形状,因此而得名,面包蟹肉质丰富,价格实惠。那么,面包蟹的营养价值有哪些?面包蟹的产地在哪里?

面包蟹是一种比较普通的螃蟹,外形酷似面包的形状,因此而得名,面包蟹肉质丰富,价格实惠。那么,面包蟹的营养价值有哪些?面包蟹的产地在哪里?

面包蟹是一种比较普通的螃蟹,外形酷似面包的形状,因此而得名,面包蟹肉质丰富,价格实惠。那么,面包蟹的营养价值有哪些?面包蟹的产地在哪里?

面包蟹的营养价值

面包蟹因形似面包而得名,不过可千万别小瞧这面包蟹,它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了,加上那些个微量元素,简直是让人拍案叫绝。

面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长;钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

并且,面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用,在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

面包蟹的营养价值 面包蟹的产地

面包蟹的产地

别名:镘头蟹、逍遥镘头蟹。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布: 太平洋海域,香港水域亦可发现。

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面包蟹的做法

清蒸面包蟹的做法

1、面包蟹自然解冻解冻时不要泡在水里,最好是放在冷藏室解冻一晚,肉质最鲜美

2、冷水,肚皮朝上入蒸锅,隔水蒸,熟冻的话中火5-8分钟左右即可水中放少许料酒和姜片,解腥味

3、蒸蟹的同时调汁将配料表中(除陈醋外)的所有材料放入锅中,小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖,感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟

4、蟹蒸熟后,稍晾凉,按住蟹嘴的这个位置向下用力,能很方便地拆开背壳

5、看到很多蟹黄。把背壳里的蟹黄先取出

6、清除蟹嘴、沙袋、蟹心和条状的鳃

7、用斩骨刀纵向切开。壳厚,需用力

8、蟹钳平放,用刀背横向拍几下,就能把蟹肉完整取出了较细的蟹腿,用剪刀剪去两端关节,筷子一通就可以了

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烹饪技巧

1、因为壳比较硬,斩蟹块比较费力,所以直接清蒸了。其实用郫县豆瓣酱辣炒,或者煮咖喱蟹也好吃。

2、蘸汁的醋用陈醋米醋都可以,不用也可以,根据个人喜好吧。

3、这样吃可以把丝丝缕缕的蟹肉都吃到,不会浪费。

4、面包蟹就是蟹黄超多啊,一次两个人都吃不完,多的蟹黄可以炒饭或者做寿司吃。